，待水滚后，入香菜拌匀，淋在蒸好的豆腐上即可;

　　裙带豆腐汤

　　

　　原料：裙带菜30g，豆腐30g，姜片10g，青椒末2g，红椒末2g，葱末2g，盐2g

　　做法

　　1、裙带菜切段，豆腐切块，入开水焯熟，加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用；

　　2、锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。

　　小贴士

　　裙带菜味道鲜美，富含营养，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质，含有的钾能够消除钠的危害，容易去除浮肿和油脂，有利于身体代谢。它的食物纤维可消除便秘保护肌肤，高纤维的裙带菜热量低、最适宜减肥，还能缓解现代人的烦躁情绪，是理想的健康食品。

　　柠檬粉丝

　　

　　原料：干粉丝60g，拧檬1个，朝天椒5g，香芹5g，香葱5g，红皮洋葱5g，蒜茸3g，姜末3g，盐3g，味精2g，白糖3g；

　　做法

　　1、将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分；

　　2、朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末；

　　3、将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上；

　　4、上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。

　　小贴士

　　1、以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量；

　　2、蒜茸和姜末只是调味，加入少许即可。

　　3、柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果，含有柠檬酸，被誉为柠檬酸仓库。还有丰富的维生素C，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

　　双菇烩蛋黄

　　（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）