下来。然后她打了一个鸡蛋，用筷子搅碎，再在里头撒上一小把面粉搅匀，再往里头倒了几滴醋，然后再把番麦粒倒进去，再次用筷子搅匀，让每一个番麦粒上都沾上蛋液。
然后灶上烧火，她锅里放油，把番麦粒倒进油锅里轻轻翻搅几下，就迅速捞上来。
番麦的清香夹裹着鸡蛋也面粉的香气迎面袭来，给人一种清新爽脆的感觉。还有一股淡淡的醋酸味在空中飘荡，叫人嘴里不住的冒酸水。
苏染等油都沥得差不多了，就拿了个盘子把东西装起来。“你拿回去给你媳妇试试看。她要是喜欢，你就给她吃。要不喜欢，咱们再想别的办法。”
“好！”全哥儿赶紧端着盘子出去了。
舅舅前脚刚走，后脚壮哥儿一群小娃娃就扑过来抱上苏染的腿。
“娘，我们也要吃！”
“我不要醋！要糖！”
“对，要糖！要甜甜的！”
“好，知道了！”早知道这群小吃货不好打发，苏染呵呵一笑，又叫他们去掰了番麦来，重新掰下番麦粒。这次她还是一样的用打碎的蛋液混着面粉裹上番麦粒，但给孩子们吃的，里头就没加醋，而是又添了一小把糖。再下锅炸一下，出来的的东西就泛着一股子糖的香甜味道。
等放凉了，孩子们一人抓上一把，就有滋有味的吃了起来。
番麦本身就鲜嫩，现在外面包裹上一层蛋液和面粉，再被油一炸，外头就像是蒙上了一层酥脆的壳一般。一口咬下去，牙齿先突破了酥脆的外壳，再咬上里头细嫩的番麦粒，清甜的汁水溅出来，真是说不出的香甜舒服。这口感，分明比水煮的更上升了一个层次。
全哥儿很快就叫一个丫鬟回来报告，说洛欢很喜欢吃。那一大盘子东西，她一口气都吃了一半！苏染十分的开心。
而眼下她做的这些，也被小家伙们一把接着一把的抓着吃的差不多了。到最后，几个小家伙都吃得小肚子圆滚滚的，以至于晚饭都吃不下了。
苏染再留了一些，等袁先生下学后回来吃。
这么香脆爽口的东西，袁先生当然喜欢得不行。不过，他等吃够了后，才想起来问她：“这个东西，我是第一个吃到的人吗？”
“不是。”苏染诚实的摇头。
“可你当初答应过我，会专门给我弄个菜，好弥补我受到伤害的心！”袁先生愤怒的控诉。
苏染愣住了。
“需要这样吗？”她小声问。也不是多大的事啊，前些日子她一直忙着，今天好容易得知洛欢的事，就脑子里灵光一现，想出了这个主意。而且，现在也就只有洛欢和壮哥儿他们尝了，家里其他人也还没见过这东西啊！
“当然需要！”袁先生义正辞严的模样，“你答应我的就该做到。这个已经有人先吃过了，所以不算，我要你给我专门做一份，让我第一个
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