罗杰耳边轻声询问：“大人，有库夫塔-波兹巴什（KuftaBozbash）和卡什（Khash），您要哪个汤？”
罗杰轻声说：“都是什么汤？有什么特色？”
仆人介绍道：“库夫塔-波兹巴什（KuftaBozbash）是大肉丸、豌豆和羊骨一起煮在美味的汤里，汤中加入了不同类型的配料和香料，还加入干梅子。
“卡什（Khash）是我们亚美尼亚语，意思就是‘煮’。
“它是将牛腿用慢火烹煮几个小时，直到牛肉和牛筋在翻滚的锅中变成浓汤，再加入适量的大蒜粒，辅以独特的亚美尼亚腊肠制成。
“卡什一般在冬季制作，所以又名：冬汤。
“真是巧，今天厨师刚好做了。”
罗杰点了卡什，同桌有人同他一样点了卡什，也有人点了库夫塔-波兹巴什。
在宴席开始前，亲王托罗斯带领众人，做了餐前祈祷。
结束的时候，他口呼“阿门”，在胸前，从左到右画了十字。
在座众人皆是如此，在胸前，从左到右画了十字。
仆人迅速地给众人端上了各自点的汤。
亲王托罗斯很是高兴地说：
“你们和我们亚美尼亚人一样，是真正信仰基督教的兄弟。
“基督的荣光必将同时照耀在你我身上。
“来吧，请不要客气，尽情享用这美味的食物吧。”
小博希蒙德代表众人感谢道：“您的慷慨和友善，对我们这些饱受旅途折磨的人而言，就如同干旱土地上的清泉。”
随后他又如同好奇宝宝般问道：“只是我有一事不明，何为真正信仰基督教的兄弟，难道这里还有伪信者吗？”
亲王托罗斯催促着仆人们给众人倒酒。
他解释道：“还能有谁呢？当然是那些自诩为罗马后裔的希腊人咯。
“罗姆人那些异教徒就不说了，在他们占领这块土地之前，这里是被东罗马人统治的。
“那些号称继承了罗马传统的希腊人，长期强迫我们亚美尼亚教会与他们合并。
“但他们那一套都是错误的，那些使用发面饼作为圣饼的希腊教士，经常怒斥我们亚美尼亚人用不发酵的面包做圣饼是异端。
“甚至那些希腊人连耶稣在哪一天复活都没搞清楚，却要我们和他们同一天庆祝复活节，真是荒谬。
“而最令人受不了的就是，他们连十字架都画不来，他们居然是从右到左画的。
“我们画十字从来都是从左到右画的。
“这些拿着伪经的希腊人居然来教导我们。
“要知道，我们亚美尼亚人都是诺亚的后代，信仰基督的历史可以追溯到方舟停靠阿勒圣山的那一刻。
“而那个时候，这些希腊人还在崇拜着荒淫无耻的伪神宙斯。”
亲王托罗斯滔滔不绝，语气急促地斥责着被他蔑称为“希腊人”的东罗马人。
随后他话音一转，说道：“还是西方来的兄弟们，合我们亚美尼亚人的心意。
“我们有着共同的节日，吃相同的圣饼，同样的从左到右画十字。
“你们才是我们真正的基督徒兄弟呢。”
负责伺候的仆人在罗杰耳边轻声询问：
“大人，您要干红葡萄酒、干白葡萄酒还是Oghi酒？”
罗杰想这人怎么老是给自己出选择题，他问：“Oghi酒是什么酒？”
伺候的仆人在边上轻声地回答：
“Oghi酒是我们亚美尼亚的传统烈酒，又称亚力酒（arak或aragh）。
“它以花园里生长的、或山坡上采摘来的各种水果和浆果为原料，蒸馏而来。”
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