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　　在今年四月份的时候，陈俊接诊过一个病例，一个老人和小孩吃了杂交变异苦葫芦之后，造成食物中毒的事件，没想到，这一天，急诊科又来了一家三口，两个老人一个少年，分别是曾祖母、奶奶和孙子，都上吐下泻，情况有点儿紧急，尤其是那位曾祖，都快九十岁了，可经不起折腾，医护人员们开始紧急抢救。

　　在抢救过程中，老奶奶和她的母亲（曾祖）多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。少年的情况稍微好一些，毕竟是年轻人，抵抗力强！

　　两位老人血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。情况非常严重，好在，省一医急诊科的医护团队经验丰富，技术精湛，相当给力，经过长达6个小时的急救后，三人总算暂时脱离危险……

　　在抢救的过程中，医护人员和他们进行了沟通，尤其是少年，还是能说话的，小伙子表达能力比较强，说是可能是吃了丝瓜！

　　医生们一听到丝瓜，就有种恍然的感觉。原来如此！

　　丝瓜，是夏季常吃的一种蔬菜，清凉降火，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c等等，还有多种保健功效，如抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏等，深受大众的喜爱。

　　而且丝瓜老了之后，里面会有网状的纤维，称之为丝瓜络，可以用来洗碗洗锅擦家具，纯天然；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

　　谁能想到，丝瓜这么好的东西，竟然将这两老一小给送进了急诊科呢？

　　那根丝瓜是少年的奶奶从菜市场上买来的，少年的爸爸妈妈去上班了，就是两个老人和少年在家。

　　当时，这一家三口吃的时候，是发现丝瓜有点儿苦，可是，这丝瓜是拿来和老母鸡一起炖的，很补的鸡汤，怎么舍得扔呢？老母鸡可是山里面亲戚送来的正宗的散养土鸡啊，在城市里面，有钱都买不到的呢！

　　他们一家三口，就硬着头皮，将那锅鸡汤给喝完了。然后，就齐齐被邻居送来了医院！少年的爸爸妈妈不久后也赶了过来，夫妻俩都急得如热锅上的蚂蚁。当三人脱离生命危险后，夫妻俩才松了一口气。

　　医院的化验结果也是很快出来的，报告显示，这两老一小的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。而这种毒素正是源自苦丝瓜，验证了医生们的看法。

　　少年的奶奶很是不解，为什么吃丝瓜还会中毒？她吃了一辈子的丝瓜，还是头一次碰到这种情况。

　　陈俊就给她科普，告诉她，为什么发苦的丝瓜有毒？因为，丝瓜之所以发苦，是积聚了太多的生物碱糖苷毒素的缘故。这种生物碱糖苷作为一种正常的天然成

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