3)第九十章 南京两日游(中)_明朝五好家庭
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  ,虽然爱笑爱闹自家爹娘也觉得她可爱,到底明朝不比现代,公公婆婆不会喜欢麻辣媳妇。

  最后的点心居然是鸭血粉丝,此物却不似后世放辣,不过借些汤头的鲜味罢了,又放多了点盐,狄希陈与素姐两个都微微摇头,尝了一口不约而同放下了。那店伙见这几个土包子吃的快活,顾盼之间颇有自豪,却见最后一碗汤不受主客待见,诚惶诚恐问道:“这是咱们南京最出名的点心,难道不中吃?”

  狄希陈想到船仓里还有十来箱干辣椒没有找到买家,灵机一动冲素姐眨眼道:“咸了且不说他,这个还没有我家家常做的好吃呢。”

  那店伙忙去请掌柜来。一个穿了绸缎的大胖子,身上却系着围裙,满头大汗跑进来,这身打扮有些不伦不类,狄希陈晓得这家酒楼的老板必定是个厨痴,不然不会说不好吃就急吼吼的出来。果然掌柜的先取了勺尝了尝道:“并不咸呀。”

  狄希陈笑道:“单吃并不咸,只是酒席里头,上菜总是先咸后淡才好,前边已是吃了许多咸盐,后边的汤就会觉得咸了,必需少少放盐,才中吃。”

  小紫萱嘴快接了口道:“是咸了,我们家最后上汤,只拿筷子沾一点点盐的,有时候我还觉得咸了呢。这个也没有俺娘平常做的好吃。”

  掌柜先听说放盐觉得也些道理,又听见孩子这么说,料想是真的了,忙道:“在下做了十来年的鸭血粉丝,在南京也算小有名气,今天受教了。”

  狄希陈又笑道:“不如咱们做一碗给他尝尝?小桌子,你马上回去问柳嫂子要包干辣椒来。”

  素姐明白狄希陈八成是要卖那半船干辣椒了,此物却是狄希陈一时兴起,外头收了来的,谁知南京不如四川,虽然有人见过辣椒,却不知道干辣椒是什么个吃法,所以昨日那个商家不肯收,昨天狄希陈就觉得投资没眼光,人生很失败。

  这里掌柜的有些不伏气,另上了好茶,与狄希陈说些闲话。狄希陈生在资讯发达的二十一世纪,就算没有真吃过的菜,也看过电视,吹起牛来有板有眼。因辣椒此时并不流行,他尽捡些要用辣椒的菜来引诱人家。素姐会意,坐了边上回忆有哪些菜式做起来快,味道又好。

  等小桌子坐了车回来,掌柜的亲自引了狄希陈一家到后边厨房,这样招呼客人进后厨的事古代跟现代一样极为少见,引得食客们侧目。

  素姐先看了鸭血汤里只有几块姜,就要了几粒花椒,又将干辣椒放在火了烤出香味了捏碎,一起拿纱布包了丢进罐里煮。因入味还要一会儿,见案板上有几只极嫩的童子鸡,就道:“还要烦大师傅把这两只鸡去了头和脚爪,切成五分大小的肉块,能连着骨头更好。”

  那掌柜的亲自挽了袖子动手,片刻就剁出肉块来。素姐

  请收藏:https://m.sifang9.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章